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Honig-Cassis 0,2 Liter Elixierflasche
 
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Beerenweines fruchtige Metspezialität: Honig-Cassis Für viele ist die schwarze Johannisbeere zum rohen Verzehr zu sauer, als Geschmacksrichtung in allerlei Süßigkeiten hat sie sich unter dem Namen Cassis aber schon lange einen Namen gemacht. Von dem ursprünglich... Mehr erfahren

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Produktbeschreibung

Beerenweines fruchtige Metspezialität: Honig-Cassis

Für viele ist die schwarze Johannisbeere zum rohen Verzehr zu sauer, als Geschmacksrichtung in allerlei Süßigkeiten hat sie sich unter dem Namen Cassis aber schon lange einen Namen gemacht. Von dem ursprünglich edelherben Aroma bleibt jedoch meist recht wenig übrig, dabei gibt es ganz natürliche Wege, den Charakter der schwarzen Johannisbeere zu erhalten und dennoch eine Komposition zu kreieren, die nicht nur Freunde der Kombination süß-sauer glücklich macht. Die schwarze Johannisbeere ist schon alleine wegen ihres Aromas eine ganz besondere Frucht, hinzu kommt jedoch, dass ihr hoher Vitamin-C-Gehalt im Gegensatz zu anderen Früchten durch Erhitzen nicht zerstört wird. Vermutlich sind sich die meisten Genießer der Vorzüge von Cassis gar nicht bewusst, sondern vielmehr von dem edlen Geschmack angetan, der insbesondere Gelees, Konfitüren und Säfte bereichert und als Sirup und Likör leidenschaftlich gerne getrunken wird. Wir wissen das köstliche Aroma im Wein besonders zu schätzen und euch wird es sicher genauso gehen, wenn ihr unseren exquisiten Honig-Cassis verkostet…

Yin und Yang aus der Flasche

Die schwarze Johannisbeere war schon für Hildegard von Bingen von Interesse, die sie hinsichtlich ihrer gesundheitsfördernden Wirkung auswertete. Wegen ihrer entzündungshemmenden Attribute wird sie gegen alle Formen allergischer Krankheiten eingesetzt. Das „pflanzliche Kortison“ ohne Nebenwirkungen, wie die schwarze Johannisbeere auch gerne genannt wird, soll sogar gegen Migräne Wunder wirken. Wir von Beerenweine freuen uns über die vielen positiven Eigenschaften, welche Cassis nachgesagt werden, sind aber in aller erster Linie an dem guten Geschmack der schwarzen Köstlichkeit interessiert. Zusammen mit Honig ergibt sich eine Verbindung wie Yin und Yang, denn die edelherbe Frucht wird in Verbindung mit dem Blütennektar zu einer ausgewogenen Köstlichkeit, welche wir dir in Probiergrößen ab 0,2 Litern feilbieten und in Flaschen mit bis zu 2 Litern Füllvermögen versenden.

 

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