Moosbeerwein 0,25 Liter Bordeauxflasche Bewertungen
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Geschrieben von Peter L. am 16.02.2024
Vielseitiger Moosbeerwein
Wenn ich daran denke, notiere ich mir bei Genussmitteln wie ich den Geschmack erlebt habe. Bei den verschiedenen Kirschweinen, dem Quitten- und dem Schlehenwein habe ich das leider vergessen und kann mich auch nicht erinnern. Da muss ich mir nochmal die Beerenweine zukommen lassen.
Der Mossberwein ist ein Erlebnis. Es beginnt damit, dass sich ein Schleier auf das Glasinnere legt, vermutlich ist das die gerbstoff-grüßende Schlehe (Es gab keine Probleme beim Spülen).
Dann breitet sich ein intensiver süßer, aromatischer, säuerlicher, beeriger Duft aus, begleitet von Äpfeln.
Der Geschmack ist ein Obstsalat hemischer Rosengewächse. Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren und eben Äpfel.
Außerdem fällt die exotische Sternfrucht auf. Sie ist kurioserweise ein Sauerkleegewächs. Die Säure ist deutlich, wie in der Produktbeschreibung versprochen. Die Säure passt gut zum Charakter reifer Beeren und wird durch die Süße angemessen im Zaum gehalten.
Mir persönlich war die Säure an dem Abend vor 4 Wochen vielleicht etwas zu viel. Sie erinnert sehr an Erdbeeren.
Trotzdem sind die 5 Sterne redlich verdient.
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